あなたは新谷 弘実派？？
優秀な外科医で、内視鏡を使い、たくさんの人々の腸を内側から覗いた、お医者さまである、新谷 弘実氏が、赤身の肉よりも、豆を食べたほうが健康でいられるというのであれば、そうかもしれないと私は思います。
科学的根拠に基づくと、そういうふうに、マクロビオティック的発想は正しくないという考えを持った、頭のよろしい方もいると思うのですが、人間の健康については、科学だけでは解き明かせないものが存在すると私は思うのです。
例えば、「気」は西洋医学にはない考え方ですし、科学的にも、１００％証明されているものではないとされていますが、私は、「気」が人間の心も健康も作用するほどのエナジーだと信じて疑っていません。
それから、幕内秀夫さんという栄養管理師さんが、「病気にならない食べ方」という本を出されていて、その本によると、日本人には日本人にあった食べ物があるとのことなのです。
幕内さんも、新谷 弘実氏とだいたい同様の考え方であり、日本人は、味噌汁、ご飯、漬物、お茶で健康！！というように仰っています。
北海道育ちの私の冷蔵庫には、牛乳、バター、チーズと３拍子揃っていますが、それは、お楽しみの一環として、基本は、新谷 弘実氏が提唱する食生活を日々実践したいと考えています。
まあ、時には、マックにもKFCにも行っちゃいますけど・・・。それは、たまの、お楽しみということで・・・・。
豆をたくさん取るようにしたい。+1 !
科学的根拠に基づくと、そういうふうに、マクロビオティック的発想は正しくないという考えを持った、頭のよろしい方もいると思うのですが、人間の健康については、科学だけでは解き明かせないものが存在すると私は思うのです。
例えば、「気」は西洋医学にはない考え方ですし、科学的にも、１００％証明されているものではないとされていますが、私は、「気」が人間の心も健康も作用するほどのエナジーだと信じて疑っていません。
それから、幕内秀夫さんという栄養管理師さんが、「病気にならない食べ方」という本を出されていて、その本によると、日本人には日本人にあった食べ物があるとのことなのです。
幕内さんも、新谷 弘実氏とだいたい同様の考え方であり、日本人は、味噌汁、ご飯、漬物、お茶で健康！！というように仰っています。
北海道育ちの私の冷蔵庫には、牛乳、バター、チーズと３拍子揃っていますが、それは、お楽しみの一環として、基本は、新谷 弘実氏が提唱する食生活を日々実践したいと考えています。
まあ、時には、マックにもKFCにも行っちゃいますけど・・・。それは、たまの、お楽しみということで・・・・。
豆をたくさん取るようにしたい。+1 !
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